香港中環，從不缺少傳奇。而2025年，一座由扎哈·哈迪德建築事務所（Zaha Hadid Architects）操刀設計的建築地標——The Henderson，即將為這座城市帶來一場前所未有的餐飲與宴會體驗。這座矚目新地標宣佈將於2025年第四季度，匯聚三大創新餐飲概念與最新宴會空間，打造中環全新的天際飲食生活熱點。而這不僅僅是一場美食之旅，更是一場以「登峰」為名的沈浸式體驗。
🏙️ 登峰之旅：三層空間，三重體驗 🏙️
這場「登峰之旅」將帶領食客從5樓開始，逐步攀上38樓與39樓，每一層都代表不同風格與境界的餐飲與宴會體驗。
📍 5樓：AKIRA BACK 香港首店 － 揭開序幕
全球炙手可熱的美籍韓裔名廚Akira Back終於登陸香港！他的同名餐廳將落戶The Henderson五樓全層，以其前衛手法演繹亞洲與西方風味。生於首爾、長於美國的Akira，曾是職業單板滑雪運動員，他的料理也如其人生——突破常規、大膽融合。
餐廳由本地知名設計工作室AB Concept以「美食交響曲」為概念打造，更將主廚母親的藝術畫作融入餐碟、壽司吧台與私人包廂之中，視覺與味覺在此完美交織。
📍 38樓：Summit 38 － 巔峰社交殿堂
繼頂層的Cloud 39之後，Summit 38成為The Henderson另一力作。這一層不僅設有以世界山峰命名的多功能宴會廳，更匯聚兩大餐飲亮點——
🍸 Peridot：以「自然未來主義」為靈感，由獲獎設計團隊Studio Paolo Ferrari打造。流線型大理石吧台、橄欖綠色調、創意調酒與突破框架的素食美饁，配上魅力音樂演出，注定成為亞洲酒吧文化新標桿。
🍣 花雲（Hana no Kumo）：由曾任京都、東京及香港米芝蓮餐廳的行政總廚小川賢主理，呈現正宗日式割烹料理。設計靈感來自京都四季，動態燈光與自然材質營造出戶外用餐般的沈浸體驗。搭配頂級清酒與獲獎酒款，完美詮釋傳統與現代交融的京都韻味。
📍 39樓：Cloud 39 － 終極雲端盛宴
作為香港最高的全玻璃天幕宴會廳，Cloud 39自2024年下旬開幕以來，已是城中盛會與國際活動的首選場地。在這裡，宴會的意義被重新定義——不僅是活動場地，更是一場無與倫比的感官盛事。
🌟 不僅是美食，更是文化與建築的對話 🌟
The Henderson不僅是國際餐飲與商業地標，更是建築創新與世界級服務的交匯之地。從扎哈·哈迪德建築事務所的前瞻設計，到AB Concept、HBA、Studio Paolo Ferrari等國際級設計團隊的匠心打造，這裡從空間到體驗，都在重新定義「高端」與「創新」。
2025年，這場登峰之旅即將開啓。無論是美食愛好者、設計迷，還是追求獨特體驗的品味人士，The Henderson都值得你期待。
