香港食品委員會主席許偉堅於11月22日在開幕典禮致辭時表示，相信美食巡禮便利長沙灣及深水埗街坊購物。許主席表示，香港食品委員會由30多間商會組成，旨在為市民供應各式美食。適逢近期香港有兩隻大熊貓誕生，中央又送來兩隻熊貓，可謂「四喜臨門」，因此以四川為主題。許主席補充，除了食品展銷外，亦有多場精彩表演，包括傳統「太公分豬肉」、「四川變臉」、民族舞蹈表演等，祝願美食巡禮丁財兩旺。
深水埗民政事務專員黃昕然先生, JP致辭時表示，本屆美食巡禮由旺角花墟公園移師長沙灣遊樂場，相信新場地鄰近地鐵站，較舊址便利街坊。此外，舞台上的五隻的熊貓模型曾在國慶酒會使用，民政事務處發揮「變通」精神，把它們放置在各區，讓市民「打卡」。立法會議員批發及零售界邵家輝議員, BBS, JP在致辭時建議可以在各區舉辦更多的美食巡禮，便利各區街坊消費，相信有助推動零售業，並祝願參加者玩得開心，買得開心。
除了地道小食、海味乾貨、糧油食品、糖果糕點、零食及保健食產品，美食巡禮更安排了豐富表演節目。職業訓練局聯同SHINE 展亮技能發展中心學員邀請參觀人士為甜點畫上裝飾，及派發學員製作的餐具套裝及曲奇餅；應用營養學高級文憑的學生為參觀人士量度體脂及身體質量指數（BMI）。展覽現場每日更會大派熊貓主題禮品、棉花糖、懷舊小食及豐富禮品！今年增設四川美食街，有超過15個來自四川的攤位，讓市民品嚐當地美食及特產，感受當地文化。
「第5屆香港國際美食巡禮」由香港食品委員會主辦，香港食品委員會展覽服務有限公司承辦，民政事務總處深水埗民政事務處及深水埗工商業聯絡委員會支持。作為一年一度的地區盛事，開幕禮亦獲得多個組織支持，包括深水埗民政事務專員黃昕然先生, JP、 深水埗工商業聯絡委員會主席黃權威先生, BBS, MH、 立法會議員批發及零售界邵家輝議員, JP、 Consul (Commerce) of Royal Thai Consulate-General Hong Kong, Ms. Pannakarn Jiamsuchon。
「第五屆香港國際美食巡禮」
日期：2024年11月21日（星期四）至25日（星期一）
時間：早上10時30分至晚上8時
地點：長沙灣遊樂場（鄰近港鐵長沙灣站B出口）
*免費入場
