專欄作家/合作伙伴：WhiskyBros

在艾雷島（Islay）的威士忌版圖上，有一個名字總是以近乎狂熱的姿態出現——Ardbeg。...

1983 年，那是蘇格蘭威士忌的「大屠殺」之年。全球經濟衰退加上產能過剩，導致數十家酒廠被迫關閉，蒸餾器冷卻，寶塔煙囪不再冒煙。Brora、Port Ellen、Rosebank、St...

日威被炒至天價、甚至有些脫離現實的年代，許多人追捧「山崎」或者「響」，將它們視為液體黃金。無可否認，三得利（Suntory）的行銷是世界級，酒質亦是頂級。但如果你問我，哪個品牌最能夠代表日本威士忌的...

在威士忌的世界地圖上，蘇格蘭是聖地，日本是新貴。很長一段時間，中國市場的『威士忌』形象被假酒與低透明度產品拖累。直到近年，才開始出現以單一麥芽與在地蒸餾為核心的系統性建設。

你是否遇過這種情況？在酒吧裡，你想點一杯 Highball，結果旁邊那位自詡「資深」的朋友投來一個不可置信的眼神，彷彿在說：「你竟然要拿這支 18 年的酒加蘇打水？簡直是暴殄天物！」

我認識威士忌，最初的推手不是某個知名Bartender，也不是某個高分榜單，而是這位日本作家。村上春樹的《如果我們的語言是威士忌》（もし僕らのことばがウィスキーであったなら），對於許多人來說，是比任...

我認識「投資」，最初的體悟不是來自股票市場的紅綠線，也不是某本厚重的經濟學巨著，而是來自手中的威士忌酒杯。在這個講求效率與回報的香港商業社會，威士忌早已超越了單純的酒精，它是一種液體資產，更是一張流...

各位酒友，你們有沒有過這種經驗：走進一間酒舖，面對整面牆幾百瓶威士忌，除了看價錢和漂亮的包裝盒，完全不知道該如何下手？

在這個威士忌世界裡，我們習慣了聽蘇格蘭的故事。那些故事往往關於數百年的傳承、長滿青苔的石牆，以及幾代人固守的傳統工藝。但在北緯 60 度的瑞典，有一群人從一開始就拒絕照本宣科。

在蘇格蘭威士忌的浩瀚版圖中，如果要選出一個最具象徵意義的名字，那毫無疑問是...