香港美食博覽2025 將於8月14至18日，假灣仔香港會議展覽中心盛大舉行。本屆展會亮點紛呈，其中由香港飲食界傳奇人物李家鼎先生「鼎爺」親自監督、寶天食品貿易有限公司 (下稱「寶天」)獨家代理的全新品牌「鼎爺廚房」傳統手工菜系列將重磅登場。此外，寶天更將攜旗下LAVASTY系列之兩大人氣產品首度亮相展會，勢必成為焦點。「鼎爺廚房」及LAVASTY為大眾帶來一場結合傳統與創新、本地文化與國際風味的美食盛宴。
A) 獨家代理 – 「鼎爺廚房」手工菜系列
鼎爺手工菜式融入家中，方便快捷，口味多樣。由家常便飯、巧手功夫煲、湯包、到節日盆菜、古法臘味等經典粵菜系列，嚴選本地食材還原懷舊風味。本次美食博覽會亦有紅燒圓蹄同鼎級XO醬兩大新品面世，李家鼎先生更破天荒出席活動現場，親自下廚為參展遊客準備現場試吃。
B) 寶天自家品牌 – LAVASTY流心甜品系列
1. 巴斯克軟心芝士蛋糕（Basque Cheesecake）
使用法國忌廉芝士和澳洲低升蔗糖研發出零反式脂肪無負擔芝士甜品，主辦方更跟隨應季水果推出「馬來西亞金枕頭榴蓮」限定版巴斯克芝士蛋糕；「意大利開心果/榛子」巴斯克軟心芝士蛋糕等多種選擇，口感層次再升級。
2. 火山熔岩流心西多士（Lava Toast）
嚴選日本高筋麵粉製作的厚切西多士，外層烘烤至金黃酥脆，切開瞬間濃郁流心醬如熔岩般傾瀉，主辦方結合當下熱門產品研發出抹茶、開心果、港式奶茶等多種創新口味，流心醬採用低溫慢煮工藝，確保口感絲滑不膩，滿足視覺與味覺雙重衝擊。
限時會場價/早鳥優惠訂購概要
| 重點推介產品 | 優惠詳情 |
| A)「鼎爺廚房」手工菜系列 | |
| 1. 預製餸菜 (家常便飯)1.1 經典燒味孖寶(脆皮燒腩仔 +金牌蜜汁叉燒)1.2 紅燒圓蹄 (新品首發)1.3 客家梅菜扣肉1.4 紅燒東坡肉 | HKD$150/ 1套 HKD$88/ 1盒HKD$68/ 1盒HKD$68/ 1盒 |
| 2. 預製餸菜 (巧手功夫煲)古法黑草羊煲 | HKD$260/ 1盒 |
| 3. 預製湯品 | 購買任何鼎爺靚湯款式，原價HKD$98/ 1盒，HKD$160/ 2盒，享82折優惠 |
| 4. 秋季月餅 | 訂購任何款式2盒，送1樽鼎上櫻花蝦XO醬 (贈送產品只限現場訂購)早鳥優惠截止日期: 2025年09月07日 |
| 5. 鼎爺盆菜 | 訂購任何款式盆菜，早鳥優惠減HKD$100早鳥優惠截止日期: 2025年09月07日 |
| 6. 鼎爺臘味 | 購買任何鼎爺臘味款式，原價HKD$88/ 1盒，HKD$150/ 2盒，享85折優惠 |
| 鼎爺醬料鼎級鵝油XO醬 (特別推薦)鼎上櫻花蝦XO醬 (特別推薦) | 原價HK$98/ 1樽，會場價HK$78/ 1樽，享8折優惠 |
| B) LAVASTY流心甜品系列 | |
| 1. 巴斯克軟心芝士蛋糕 | 購買任何款式，原價HKD$45/ 1個，HKD$70/ 2盒，享78折優惠 |
| 2. 火山熔岩流心西多士 | 購買任何款式，原價HKD$38/ 1件，HKD$50/ 2盒，享66折優惠 |
「香港美食博覽 – 鼎爺下廚見面會」
活動日期：2025年8月14日 (星期四)
傳媒接待：下午1時45分
活動時間：下午2時正
活動地點：灣仔香港會議展覽中心 攤位：3D-C10
香港美食博覽2025
博覽日期：2025年8月14日 (星期四) – 2025年8月18日 (星期一)
博覽時間：早上10時至晚上10時 (8月14-17日) 早上10時至晚上6時 (8月18日)
博覽地點：灣仔香港會議展覽中心 攤位：3D-C10
