農曆新年將至，香港人氣廚藝品牌「鼎爺廚房」隆重推出全新新春賀年預製菜系列，並已正式進駐全線AEON超市。品牌靈魂人物——李家鼎（鼎爺）近日於其全新熱播節目《在家宴客60道菜》中，親自示範多道賀年美饌，引發觀眾熱烈迴響。為延續節目「在家輕鬆宴客」的烹飪理念，鼎爺於2月4日親臨AEON STYLE康怡店，舉辦「鼎爺廚房新春賀年預製菜分享會」，與市民近距離互動，即席演繹其拿手賀年菜式，將節目中傳授的傳統粵式風味與新春祝福帶給在場每一位。
互動環節笑聲滿載，鼎爺分享賀年趣事
活動現場，鼎爺除了分享多道賀年菜式，更與主持人及觀眾輕鬆互動。被問到如何讓年輕一代愛上傳統年菜，鼎爺笑言：「而家後生仔鍾意影相先食飯，所以我整嘅蘿蔔糕唔止好味，仲要『好上鏡』，煎到金黃色，寓意『好彩頭』，佢哋自然鍾意！」引來全場笑聲。
鼎爺亦透露，設計賀年糕點時，特意將傳統寓意融入現代口味：「好似椰汁年糕，我用咗低糖配方，等大家食得甜甜蜜蜜，又唔使擔心過年食滯。年年高升都要健康啲嘛！」現場觀眾紛紛舉手提問，鼎爺一一親切解答，更即場送出自家系列精品產品，將氣氛推至高潮。
「極上鮑參鼎級盆菜」——傳承圍爐滋味，匯聚豐盛吉祥
承接《在家宴客60道菜》中「一盆滿載心意」的烹飪精神，鼎爺廚房推出三款份量賀年盆菜，讓家庭團圓宴更添傳統風味。
鼎爺在分享會中提到，盆菜不僅是一道菜，更是團圓的象徵。他回憶道：「細個過年，全家族圍住一盆菜，由最上層嘅海味食到最底層嘅蘿蔔，每一層都有唔同驚喜。而家我將呢種心意放入預製盆菜，等大家安坐屋企，都可以同家人分享呢份層層疊疊嘅溫暖。」
活動尾聲，鼎爺更與現場觀眾一同舉杯，以湯代酒，祝願全港市民新一年「食得好、聚得暖、福滿門」。鼎爺廚房賀年系列現已於全線AEON發售，讓大家輕鬆將這份傳統滋味帶回家，與至親共度溫馨新年。
